以前真的不會煮一餐就兩人份的餐點，每次一煮一大堆，常常吃隔夜菜，吃菜尾，以前的媽媽也常常就是因為這樣，因為所謂的惜福，惜到自己身上一大堆肉不說，對身體也是一大負擔，我擔心這樣的因造成不好的果，又怕多了浪費，所以最近一直努力改善這樣的情況，從節制買菜的份量開始，大賣場買的肉類回家先分成小包裝，開始實行之後不但每餐都可吃到新鮮的菜飯，又可動腦多嚐試一些不同的菜色！
一直聽説用剝皮辣椒煮雞湯很好喝，但實在想不出他的味道是如何？心想反正不合口味也就一餐無所謂，二話不說來試試，結果真的是出奇的好吃吔！
我的作法：
去骨雞腿肉+4小塊排骨(提味)+3顆帶皮大蒜+曬乾的金針花，大概半小時不到就好了，完全沒有加鹽，微辣中帶著鹹的甘甜，連金針花的微香都吃得出來，雞肉又嫩又香，加上排骨的輔助，我這鍋湯的層次真好，值得分享給大家！前提是非常方便，你們也可以試試喔！
以下是今天的午餐-剝皮辣椒雞湯+黑胡椒炒綠豆芽外加2口飯，全搞定快速又方便，很開心又好吃😋
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